החומרים:
1 פילה דג במשקל של 150 גרם לכל הפחות
1 כף מרוחה של קמח
קורט מלח
1/2 כפית סומסום
מיץ לימון כ 1/4 כוס
שמן סויה לטיגון
אופן ההכנה:
משרים את הדג במיץ לימון למשך 4 שעות במקרר
לאחחר מכן מיבשים את הדג על ידי מגבת
מערבבים את המלח עם הקמח והסומסום ומקמחים את הדג משני הצדדים
מטגנים בשמן עמוק עד שהוא זהוב
*מגישים על מצע של חסה ועגבניה פרוסה.
תגובות