החומרים:
עוף שלם חתוך ל - 8 שטופים
2 גזרים גדולים קלופים
1 בצל גדול
ראש סלרי קטן ללא העלים
4 תפוחי אדמה קלופים
1/2 חבילת פטרוזיליה
1/4 חבילת שמיר
1 כף מלח
1/2 כפית פלפל לבן
4 כפות שמן
2.5 ליטר מים
אופן ההכנה:
מכניסים את כל המצרכים בסיר גדול מרתיחים טועמים ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם
מבשלים על אש קטנה למשך 45 דקות - שעה.
מגישים בליווי איטריות דקות-שקדי מרק - או קניידלך (קופתאות מצה).
תגובות